Honeycrisp

Rusticité / Résistance : Zone 4b. Résistance modérée à la tavelure ; quelque peu sensible au feu bactérien dans les régions humides, mais se comporte généralement bien.

Description : Gros fruit rouge-jaune à la chair ferme et exceptionnellement croquante, offrant une saveur douce-acidulée équilibrée. Variété cultivée au Minnesota (zone 3) pour résister aux hivers froids, mais sensible au gel printanier.

Utilisation : À consommer frais, en salade, en jus. Excellente durée de conservation : 3 à 5 mois.

Remarques : Variété commerciale très appréciée pour sa saveur exceptionnelle. Nécessite une taille annuelle et se développe mieux dans un sol bien drainé et en plein soleil.